Wok med oksestrimler og nudler

Tilberedning

Løg og hvidløg hakkes i små stykker.

Gulerødder og peberfrugt skylles og skæres i mindre stykker.

2 ½ spsk olie opvarmes i en wok eller på en pande. Derefter steges oksestrimlerne på alle sider ved høj varme i ca. 1-1½ minut.

Kødet lægges til side på en tallerken.

Den resterende olie opvarmes og løg, hvidløg, ingefær og gulerod steges i ca. 2 minutter.

Derefter tilføjes peberfrugt, grønne bønner og fiskesovs som steges videre i ca. 3 minutter.

Nudler koges efter anvisning på emballagen.

Kokosmælken tilføjes efter grøntsagerne er stegt. Lad det småkoge i ca. 2 minutter og smag det derefter til med salt og peber.

Oksestrimlerne tilføjes og serveres med nudler, hakket koriander og sesamfrø.

Velbekomme!